Иако сапуни служе пре свега за чишћење, сви га махинално најпре примичу носу... Зашто?
Научници практично немају појма о мирису, и врло је тешко направити неку класификацију и описати карактеристике. Као што знамо, мириси могу бити богати и комплексни, тако да су људи развили гомилу начина да их опишу. Али оно што још увек нисмо успели да урадимо, је да организујемо, да поделимо мирисе на неке њихове основне категорије.
Kао што постоје три основне боје (црвена, плава и жута), тако постоје и основни мириси. По једној врсти класификације, има их укупно седам и сматра се да мирис неке
супстанце представља комбинацију ових основних мириса. Другим речима,
постоји седам типова рецептора који специфично реагују са мирисним
једињењима. У основне мирисе спадају:
- камфорски (лоптасти молекули: камфор, циклооктан)
- мошусни (јајасти молекули: мускон)
- цветни (молекули облика тениског рекета: јасмон)
-
ментолски (молекули облика запушача: ментол)
-
етарски (штапићасти молекули: диетилетар, 1,2-дихлоретан)
-
оштри (молекули киселина: мравља киселина, сирћетна киселина)
-
мирис на покварено (тиоли, амини: диетиламин, 1-бутантиол).
Друго, истраживање показало је да постоји 10 димензија, односно 10 различитих основних мирисних категорија, и то:
1. Пријатног мириса/цветно (разно цвеће)
2. Воћно (сво нецитрусно воће)
3. Цитрусно (лимун, наранџа, лимета...)
4. Дрвенасто и смоласто (бор, свеже покошена трава...)
5. Хемијско (амонијак, варикина...)
6. Слаткасто (чоколада, ванила, карамела...)
7. Свеже/расхлађујуће/"ментолски" (еукалиптус, камфор, нана...)
8. Пржено и орашасто (кокице, бадеми, путер од кикирикија...)
9. Оштро/снажно/директно/јако (сир, дим цигаре...)
10. Трулежно/покварено/рраспадајуће (покварено месо, ускисло млеко...)
Пошто је истраживање рађено на веома малом узорку (144 мирисаа), а наш нос може да разликује чак 10.000 различитих мириса, вероватно ће нека будућа истраживања изњедрити још бољу класификацију. А до тада, уживајте у старим опробаним комбинацијама...